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    涿州市食药监局召开餐饮企业质量安全培训会
        本报讯(通讯员周帝)为不断提升餐饮业质量安全水平,近日,涿州市食品药品监督管理局组织召开市区餐饮企业质量安全培训会。会议要求:严格制度建设管理,要求餐饮服务提供者建立保证餐饮食品安全的各项制度,明确食品安全管理人员和岗位职责。严格原材料质量管理,要求餐饮服务提供者要建立稳定的原料供应渠道或供应商,落实索证索票和进货查验制度。严格餐饮具洗消管理。要求餐饮服务提供者对餐饮具自行进行清洗消毒的,要配备清洗消毒保洁设施设备,使用符合国家标准和卫生规范的洗涤剂和消毒剂,保证餐具、饮具干净卫生。
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    • 编辑:王红润
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